凉拌菜海石花 ，清爽脆口，注意2个细节，分分钟做出大厨的水平

海狮花不仅可以做零食,果冻,还可以凉拌！冷色拉的味道很脆,味道也很好！

当我去超市时,我看到了这两种非常不起眼的食材,它们被我自动忽略了。但是当您吃冷海石花时,哇,味道很好。有这么脆的冷盘！决定性地购买它,别忘了问如何做,机智！

很多人对海石花和木耳都比较陌生。接下来,让我们一起认识他们！

海木耳又称长寿菜,它包含陆地食用植物的所有营养素：蛋白质,维生素,纤维素和钙,铁等微量元素,并包含海洋特有的20多种营养素：海藻酸,藻类,岩石藻类固醇EPA（不饱和脂肪酸等）,在日本被称为“长寿菜”。

蛤a菌生长在海底,难以采摘,因此更珍贵！营养价值高,热量低,蛋白质含量中等,矿物质丰富,经常使用对人体有很多好处。

海石花是一种非常常见的中药材,它的食用价值也是十分高的。在南方很多的凉粉店中,我们也能够看到海石花的影子。

海石花富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增强机体肿瘤的免疫力,富含天然植物性胶质。

如下图,我买的是干海石花。

海石花不仅可以做果冻,凉粉,小吃,做成凉拌菜。香辣海石花吃起来很脆,嘎吱嘎吱脆！

让我们开始做饭吧！

【食材】海石花,海木耳,香葱,姜,蒜,辣椒粉,食用油,盐,醋,生抽

【开始生产】

1.准备食材：海石化,海木耳一样来点,葱姜蒜适量。

这是一个人的钱！

2.海木耳用清水浸泡15-20分钟。泡发的速度非常的快,比没泡发的大10倍

注意需要一个大碗泡沫头发。

海石花用温水或凉水泡15分钟左右（不要用热水泡,会影响口感）

3.海石花上有一些杂质,需要反复清洗几次。捞出,沥干水份。

海石花和海木耳只需要泡发,不用水煮！

泡好的海木耳是这样的,有点像海带！

4.泡发海木耳和海石花时,做调味汁。

碗中放入辣椒粉,姜末,蒜蓉。

有白芝麻的可以在这里放一些白芝麻,吃起来更香。

5.淋上热油。热油会让调料散发出食材本身的味道,香气更浓！

淋上热油后,放盐,醋,生抽调味。调味汁就做好了。

6.海木耳泡发后,切碎。

海时华泪流满面！

7,把做好的酱汁淋上去。

8.在撒上一些葱花,拌匀即可,

9.凉拌海石花海木耳就做好了!喜欢吃香菜的朋友,可以加一些香菜叶子（我不喜欢香菜的味道,就不加了）

结论：凉拌菜一年四季都不过时,这道凉拌海石花看起来很简单,还是要注意2个小窍门！每到菜都有它独特的窍门！

1.海石花和海木耳,不需要开水煮,泡发后可以直接食用。

2.要转移酱汁，请用热油倒入辣椒粉！