鸡肉配什么炒好吃 ?简单炒一炒,好吃又营养
俗话说“冬天进补,开春打虎”,冬天确实是适合进补的时节,更容易将食物转化为能量储存于体内,更好地抵御寒冷,也为来年的健康打下好的基础。说到进补,肉类是不少人的首选,高营养高蛋白确实是不错的选择,但是肉类的脂肪含量也比较高,吃太多也不好。有另一种食材也是不错的选择哦,它就是菌类。大多数菌类都有一个共同的特点,那就是营养很高,脂肪含量低,常吃身体也没有负担。
今天格子要给大家推荐的这道菜就是草菇炒鸡肉,荤素搭配,好吃又营养。草菇肉质肥厚,味道鲜美,因此也有“兰花菇”的美称。它的营养非常高,富含维生素C,可以促进新陈代谢,提高免疫力。草菇有减慢人体对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者而言是非常不错的食材哦。鸡肉属于滋补肉类,脂肪含量相对于其他肉类低很多,和草菇搭配一起炒,营养更高,味道更赞哦。
这是一道好吃又营养的家常菜,热量也不高,常吃也不用担心长肉,非常不错哦。腊月这菜多给家人吃,比肉营养,高蛋白低脂肪,好吃又实惠,真棒。冷天,鸡肉和它是绝配,简单炒一炒,好吃又营养,上桌家人都爱吃。
【草菇炒鸡肉】
【材料】鸡腿肉:2块、草菇:400克、蚝油:2勺、生抽:1勺、淀粉:适量、葱姜蒜:适量、盐:适量
【制作过程】1、鸡腿肉将皮去掉,清洗干净后切成条状,放到大碗中,加入生抽、蚝油、淀粉,抓匀腌制30分钟。
2、草菇用水泡洗干净,一分为二切开。
3、煮一锅开水,将草菇倒入,加入适量食用油、盐。煮1分钟后将草菇捞出沥干水分。
4、热锅,加入适量食用油,放入葱姜蒜炒出香味,然后捞出剩下底油。
5、把腌制好的鸡肉倒入锅中,快速翻炒一会,将鸡腿肉炒至变色。
6、倒入处理好的草菇,快速翻炒均匀。
7、加入适量盐调味,炒至入味。
8、淀粉加水调开,淋入锅中勾薄芡。
9、最后放入大葱段,炒均就可以出锅啦。
非常好吃的一道家常小炒菜,喜欢的别错过,也做给家人尝尝看吧。