教你清炒苦瓜的做法——夏季养生
105次浏览
发布时间：2024-03-23 12:21:33
编辑： 厨坛人生
苦瓜含有蛋白质，维生素C具有清热解暑祛火增加食欲，养血益气降血糖，清除体内毒素，是夏季最佳养生菜肴。
清炒苦瓜
主料
苦瓜400克，盐2.5克，味精3克，鸡精3克，红椒5克，水淀粉少许，食用油适量
制作
苦瓜洗净一切两半，去除瓜瓤在从中间切开，用刀切斜刀片、红椒改刀切片配色
锅中做水少许食用油，加入一小勺精盐，这
样焯出来的苦瓜碧绿，水开下入苦瓜，一分
钟左右捞出用水冲凉。
锅中少许底油，放入控干水分的苦瓜加入
盐，味精，鸡精，水淀粉翻炒均匀，点明油出
锅装盘即可
相关文章
