吃鸡子对身体有什么好处?鸡身上“比较脏”的3个器官,尽量少吃
导语:现在人们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉不再是奢侈品,几乎每天都可以在餐桌上看到,特别是鸡肉非常受欢迎,而且鸡肉肉质很好吃,烹饪也很简单,但是鸡身上也有一些部位,最好不要吃,细菌容易繁殖,影响身体健康,但是吃鸡肉也是有一定好处的,下面我们就一起来了解一下!
生活中,吃鸡肉有什么好处?
鸡肉是人们日常食用的肉类之一,营养丰富,而且价格低廉,因此自古以来就受到人们的喜爱,鸡肉不仅含有大量维生素和蛋白质等营养素,而且容易被消化吸收。鸡肉的疗效非常多,对填补髓、五脏等都有帮助。
对体弱乏力、头晕的人来说,用鸡肉进行食疗是个好方法,虽然一些男性因肾精不足而导致经常小便或耳聋,如果我们多吃鸡肉会在一定程度上缓解症状。
现代营养学有“红肉”和“白肉”之分,比如:猪、羊等肉属于红肉,而鸟类、海鲜则是属于白肉,比起红肉,白肉的营养价值更高,而鸡肉可以说是白肉的代表,由于鸡肉中含有牛磺酸,可以提高人的消化能力,抗氧化、解毒、提高人体免疫力。
比如孩子多吃鸡肉,会改善心脑功能,促进智力发展,而乌鸡中含有的牛磺酸更高,滋补作用优于普通鸡肉,根据鸡肉中的部位不同,营养成分也不太一样,鸡肉脂肪含量比较低,维生素含量比较高,有助于降低胆固醇。
但是鸡肉中有一些部位脂肪含量很高,正在减肥的人最好不要吃太多,而且胆固醇高的人不能吃,这一点我们要特别注意,千万不要不当回事。
鸡身上“比较脏”的2个器官,尽量少吃
1、鸡屁股
鸡屁股也被人们称之为鸡尖,鸡尖含有很多油脂,无论怎样烹调都有特殊的香味,因此深受一部分人的喜爱,但研究表明,鸡的屁股分布着多囊组织,聚集了大量淋巴组织和巨噬细胞。
众所周知,淋巴组织和巨噬细胞有助于排毒,其中,巨噬细胞将细菌吞噬并储存在自己体内,等待细菌分解,因此,这个部位可能存在大量毒素和来不及分解的细菌,不建议多吃。
2、鸡脖子
鸡脖子确实非常好吃,而且做法多种多样,我们经常会见到有卖鸡脖子的小吃,它的肉质很美,脂肪含量也非常少,但是大家在吃鸡脖子的过程中有没有发现一个小疙瘩,其实那就是淋巴结和淋巴组织,里面含有很多细菌和病毒。
另外,如果给鸡注射疫苗也是要注射到脖子上的,所以这个地方容易积累毒素和药物,不建议我们在生活中常吃。
3、鸡皮
很多人喜欢吃鸡皮,觉得鸡皮很香,很好吃,其中,鸡皮的香气也很有吸引力,其实,鸡皮中含有很多脂肪,经常吃鸡皮的话,容易引起血脂的变动,还会引起高血脂症的症状。
何况,鸡皮中有大量细菌和病毒,也有可能有寄生虫,经常吃这个部位不仅会给我们的血管带来负担,还会增加感染寄生虫的风险,所以最好扔掉这个部位,不要吃。
结束语:
其实在生活中,如果我们真的特别喜欢吃鸡肉的话,只要认真购买,注意鸡肉的质量就可以了,这样可以有效减少细菌和病毒对我们身体的侵袭,同时在吃鸡肉时,不要吃以上所说的3个部位。