雪梨银耳红枣羹（清肺佳品）

冬天常喝的甜品，具有润肺养颜的功效，老幼皆宜，简单好做，而且甜甜的增加幸福感，来来来，学起来

用料

• 鲜银耳 半朵
• 红枣 随意
• 雪梨 1个
• 黄冰糖 20克
• 清水 适量

做法步骤

1、我用的鲜银耳所以不用泡发，要是干的就得提前泡发，再撕成小朵备用

2、雪梨打皮切成丝，切块也行，因为切丝这样我还能吃点，切块就不爱吃，所以你们随意

3、红枣洗净备用

4、放一小块黄冰糖，没有的可以放白冰糖或白糖，甜度因人而异，喜欢甜的多放不喜欢少放或不放

5、把所有食材放砂锅，放入适量的水（最好是多一点，要多过食材，因为主要我们要喝汤水），大火烧开后转小火，煲四十分钟，我这个银耳是鲜的，所以煲的时间会缩短些，要是干的银耳最少一个小时才能出胶质！

6、煲好后慢慢享用吧！香甜软糯，吃完一碗还想来一碗

小贴士

其实这道甜品没有啥技术含量，就是小火慢慢煲，中途用勺子多翻翻食材，防止糊底