红烧羊肉怎么烧 ，美味可口

羊肉鲜美滋补，但吃多了容易上火，白萝卜有清凉的作用，和羊肉一起炖着吃不仅泻火还能化解油腻，让营养互补起来，羊肉炖白萝卜真的是完美的结合呢。

白萝卜 一根>

辅料：

羊肉 1000g>

花椒 适量

葱 适量>

胡椒粉 适量>

盐 适量>

姜 适量>

花椒 适量>

蘸料（小米辣、青辣椒、蒜蓉、香 1葱、香菜混合倒入生抽2勺醋1勺鸡精1碗小勺香油少许加清水适量混匀）

一烹饪步骤一

1·羊肉切块凉水浸泡一小时以上

2·葱切成大一点儿的段儿姜切成厚片

3·白萝卜一根去皮切成滚刀块儿待用

4·将浸泡好的羊肉凉水下锅加料酒、姜片煮8分钟，煮出血水和浮沫

5·捞出洗净控去多余水分

6·砂锅中放水加热

7·水开后将葱段姜片放入锅中

8·再放入少量花椒

9·把羊肉放入锅中大火滚沸

10·放入一勺盐和两勺料酒，盖上锅盖，待羊汤沸腾后改中小火炖40分钟，此时用筷子扎一下羊肉试试，