猕猴桃

猕猴桃是一种黄褐色的野生水果，虽然它貌不惊人，却被誉为“水果之王”、“保健水果”、“美容水果”，受到人们的青睐。

中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值。整个植株均可用药，根皮、根性寒、苦涩，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用。

水果之王

猕猴桃为什么能获得“水果之王”、“保健水果”、“美容水果”的美称呢?

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。还可以加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

　　猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的 2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

　　猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

猕猴桃与奇异果

其实猕猴桃和奇异果是同一类水果，只不过名称叫法不同罢了!非得说一样不同的话，猕猴桃大多数是指中华猕猴桃，而奇异果大多数进口的。

奇异果就是猕猴桃，两者之间没有任何区别，只不过是名字不同而已。这种食物里面含有丰富的营养物质，有大量的维生素a、维生素c、维生素d，并且还有多种微量元素。比如铁、锌。吃了这种食物以后，非常有助于人体的新陈代谢和身体健康，可以补充人体所需要的各种微量元素

如何挑选猕猴桃

1. 选颜色为黄褐色的，说明其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。
2. 优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃，这些猕猴桃养分吸收得充足。
3. 不要选形状畸形的猕猴桃，这样的猕猴桃味道不好吃，而且还不安全。

总结

猕猴桃营养价值丰富，是一种很值得推荐的水果。