关于膳食营养的知识科普：健康饮食、营养均衡。你都知道哪些？快来看看吧

如今的生活饮食习惯偏向于胡吃海喝，有些老年人和儿童口味太重，长期性的不良饮食习惯使得营养成分逐渐流失，危害身体健康。今天与大家分享健康饮食与营养均衡的基本常识

一、健康饮食小知识

1、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。

2、培养习惯性饮水，每天八杯水，小心水中毒不要短时间内频繁喝大量的水。

3、不要暴食暴饮，夜里九点以后尽量不吃零食。

4、多吃些纤维食物。

5、吃方便面时，先用温开水泡纸碗，两分钟后倒掉有蜡镀层的水，就可以开始泡面了，泡面纸碗内层有一层蜡镀层，累积在身体中会致癌。

6、空腹时尽量不要吃的九类新鲜水果：香蕉、苹果、橘子、乌枣、甘庶、鲜荔技、菠萝蜜、山楂果、番茄、柿子饼。

7、边走边吃对胃不好。

8、不要把零食当饭吃。

9、餐后最好不要饮茶。茶中带有单宁酸，这种物质会抑止胃酸喝肠液的代谢，不利一些蛋白的消化吸收，造成消化不良。

10、不生吃鲜黄花菜、荸荠、鲜木耳，不直接食用白砂糖、纯蜂蜜。

二、营养均衡小知识

1、食材多种多样，谷物主导

食材多种多样，谷物主导：合理膳食方式是较大水平上确保身体营养成分必须和身心健康的基本，食材多种多样是合理膳食的基本要素。提议每日应包含谷甘薯、水果蔬菜类、禽畜鱼蛋奶制品、黄豆干果五大类基础食材构成，每日最少12种之上，每星期25种之上，全谷物和粗粮50-150克，甘薯50-100克，糖分占总动能比50％之上。

2、多吃新鲜的蔬菜水果和甘薯

新鲜的蔬菜水果和甘薯，在维护心血管健康、提高抗病性工作能力、降低少年儿童患上眼睛疾病的风险和预防癌症等层面起着十分关键的功效。

3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品

奶制品除含丰富的蛋白质和维他命外，含钙也较高，并且钙的使用率也很高，是纯天然优质蛋白质的很好来源。数据显示，在我国居民饮食中人均钙摄入量广泛较低，均值只达到推荐需求量的一半左右。我国的佝偻病患者也较多，这和饮食中钙摄入不够有关。因此，应大力推广奶制品的生产和消費。豆类食品是在我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、钙及维生素b21和维生素b3等。

4、吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、猪瘦肉等畜类食材是蛋白质食物、脂溶性维他命和矿物的优良来源。但特别注意的是，白肉和荤油为高效能量和高脂肪食物，摄取过多会造成肥胖症，还是一些慢性疾病的风险源，理应少吃。

5、摄食和运动要均衡，维持健康体重

摄食和运动是控制体重的两个关键要素。摄食补充人体能量，运动消耗糖分、脂肪和蛋白质。假如摄食过多而运动量不够，会导致体内实际摄入的热量超过所需的热量，从而导致肥胖。

6、饮食味淡少盐

饮食味淡少盐有益于身心健康，不吃太油腻、咸味重的食物，少吃畜类食物和煎炸、烟薰食物。在我国，居民食盐摄入量过多，均值是世界卫生组织建议的二倍以上。临床流行病学调研说明，钠的摄取量与高血压患病率呈成正比，因此食用盐不适合摄入过多。

总之，多吃蔬菜、奶制品、黄豆；少盐低油，降糖远离风险；吃转子动平衡，健康体重；平时还必须培养优良的作息时间习惯性，营养搭配才可以增强免疫力哦。