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晚餐吃什么?尝试三道菜配主食!健康又营养食谱 美味都不少

870次浏览     发布时间:2024-01-04 16:35:57     编辑: 天山可可


今天的晚餐更简单美味,做了米饭和炕鲫鱼,还用了西红柿炒了土豆片,这可是我们的家常菜,加了青辣椒一起炒出来,太可口了,看着也好吃,你吃过这种做法吗?

炕鲫鱼,这种做法很家常菜,也是我家老味道,这是因为是小时候的味道,源于妈妈的味道,小时候做鱼都是这种做法,长大以后,我自己有了小家,也是这样做鱼,家人都喜欢,我也做习惯了,今天就分享详细做法。

先吧鲫鱼提前洗净,用少许盐腌制一会,在热锅凉油,也可以在油里加少许盐,这样煎鲫鱼不易碎,煎到一面金黄色,再翻面煎另一面成金黄色

可以把鲫鱼拨在一边,下葱姜辣皮子炒出香味

沿着锅边加料酒,再加红烧酱油出酱香味,加入热水,热水比较出香味,而且鱼肉特别鲜美好吃。

多烧一会,用中小火烧十几分钟,等鲫鱼入味了,加点鸡精,再炒几分钟,在撒上香菜和香葱末末,激发出香味以后,就可以出锅了。

一般腌制的鲫鱼和锅里加盐了,烧的鲫鱼就不用加盐了,而且鲫鱼特别入味,这样的做法,你试过吗?

煎鱼籽,现在的鲫鱼特别多,民间有句老话是:劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中。这句话意思就是说,三月的鲫鱼正在产卵,鱼肚中有很多鱼籽,不要吃,就是担心鲫鱼的孩子,这是古代善良诗人写的一首诗句。

买的是母鲫鱼,就把鱼籽清洗干净,用少许盐和淀粉拌一下,再用油煎一下,两面都煎成金黄色,香喷喷的真好吃。而且营养特别丰富,高蛋白的美味啊!

西红柿炒土豆片,先下青辣椒炒出香味,下土豆片炒出香味,下西红柿炒出香味,炒出汤汁,加盐翻炒均匀,继续翻炒几下,土豆片和西红柿炒出香味,加点鸡精翻炒出锅。

今天晚上的晚餐真是丰盛呢!我在家自己做了一顿美味的饭菜,其中包括了鲫鱼配炒土豆片,还有煎鱼籽,搭配上香喷喷的大米饭,真是让人垂涎欲滴!

鲫鱼是一种口感鲜美的淡水鱼类,我今天选择了炕鲫鱼的方式来制作。煎的金黄酥香特别好吃。另外,我还将土豆片切成薄片,炒制出了一道口感鲜美、营养丰富的副菜,为香喷喷的大米饭提供了很好的搭配。最后加上煎鱼籽,为整道菜肴增添了些许的色、香、味。

这顿鲜美可口的晚餐不仅满足了我对美食的追求,更让我感受到了家的温暖和舒适。这也提醒我,无论外面的世界多么喧嚣和繁忙,家庭才是最真实的幸福。