鸡肉可以和哪些菜一起炒 ?用鸡肉和这几种食材一起做道菜,好吃又下饭
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发布时间:2024-12-24 08:31:03
编辑: 懒人厨房
用料:
鸡肉,胡萝卜,生姜,青椒,土豆,洋葱,咖喱粉,盐,料酒,水。
做法:
对于鸡肉的选择,懒哥选用的是大鸡腿,鸡腿肉质吃起来比较细嫩,也容易煮熟。
将鸡腿肉去骨,切成小块。
胡萝卜、青椒、洋葱、土豆都需要切成小块,切得稍微小一点,方便熟透。
锅内倒油,下一点姜末爆香,放入切好的鸡块翻炒。
炒至鸡肉块变色,加一点料酒去腥,倒入切好的土豆块和胡萝卜块一起翻炒。
加一汤勺半的咖喱粉,继续翻炒鸡肉,炒至鸡肉出香味。
倒入适量的温水,加盐调味,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖15分钟。
待锅内水不是很多的时候,开盖,放入切好的洋葱块儿,翻炒均匀,继续炖。
炖至汤汁浓稠,倒入青椒,煮至青椒断生即可出锅。
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