咖喱牛肉热量是多少？教你做超下饭的咖喱土豆炖牛腩

咖喱土豆炖牛腩是一款美味菜谱，主要原料有牛腩、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。用来搭配米饭一起吃，非常的下饭又美味，让人食欲大开。

主要食材：

牛腩一块，土豆两块，紫洋葱一个，胡萝卜一个，咖喱块，葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角

做法：

1，把牛肉洗净，放入冷水中，焯水，洗净，重新起一锅热水，把牛肉和葱，姜及大料都倒进去，放入适量的盐，小火炖煮一个半小时。第二次用热水是防止牛肉发紧，小火慢炖，让牛肉更加的软烂，煮熟后捞出备用。

这里我把肥肉都挑拣出来了，哈哈，感觉自己好浪费。。。

2，炖肉的时间把土豆，胡萝卜，改刀，切成滚刀块。洋葱切成丁，这里我只用了半个，多少看个人喜好。

3，起锅烧油，放入洋葱炒香，把土豆、胡萝卜倒入翻炒几下

倒入煮好的牛肉，再加入适量的水

开锅后炖半小时，将咖喱块放入搅拌到融化

咕嘟一小会，汤汁变得浓稠即可关火出锅

美味的咖喱牛肉做好了，准备开动吧！

举一反三小延伸：

如果做咖喱鸡肉的话，鸡肉焯水捞出洗干净备用，不用二次煮，起油锅后炒完洋葱土豆胡萝卜，倒入鸡肉加水煮即可，鸡肉煮的时间过长，肉质会变柴，就没那么好吃了，所以做咖喱鸡肉所需时间更短，更便捷

科普小知识：

减肥期间能不能吃呢？好多漂亮的小姐姐，格外注重身材，吃了会不会长肉呢？答案是适量是没问题的，咖喱每100g是30多的脂肪，而我们做一份咖喱牛肉，只放20g左右，相比之下脂肪含量并不高，所以可以吃，但不也不要往撑了吃，不管吃啥往撑了吃，不运动自然会长肉。

呈上一份来着某健身网的热量数据：

咖喱牛肉热量：

113大卡/100g

100g所含热量需要散步77.9分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物7.76克;脂肪5.82克;蛋白质9.84克。