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简单早餐怎么做教程(早餐鸡蛋饼新做法)

100次浏览     发布时间:2024-08-05 08:15:55     编辑: 梅子爱烹饪


早餐吃什么既节省时间又能保证一天的营养,今天梅子就分享一个我平时最喜欢吃的鸡蛋饼做法,不用发面,也不用和面,只需筷子一搅,2分钟就能做一张,一家几口人的早餐也用不了多久就能做好,做顺手了更简单。
鸡蛋饼吃起来口感软,香,鸡蛋的营养价值也高,而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,顿顿吃都吃不够,老少皆宜,下面是详细的做法包子和所需食材,希望在短时间解决一顿早餐的朋友快来看看吧。

准备食材:

面粉:200克

清水:400克

食用盐:1克

鸡蛋:3个

苦瓜:半根

火腿肠:2根

黑芝麻少许

第1步、准备200克面粉放入碗中,加入1克的食用盐,加盐可以增加它的筋性,接着倒入400克的清水,边倒边搅,最后搅成这种细腻无颗粒的面糊状,筷子一提成直线状就可以,然后放到一旁备用。

第2步、然后准备一根苦瓜,放入淡盐水中,清洗干净,一切两半,去掉里面的瓜瓤,然后改刀切条,最后再切成小碎丁就可以(苦瓜它有清热解暑,明目解毒的作用,所以我们平时多吃一点,对身体很有好处的)切好的苦瓜丁放入盆中备用,再准备两根火腿肠,去掉外皮,改刀切成薄圆片,切好以后放入盘中,然后在碗中打入三个鸡蛋,给它搅散。

第3步、接着平底锅打火,不用放油,盛两勺面糊倒在里面,用刮板给它摊平,这个时候火候要调的小一点,摊平以后将切好的火腿肠片均匀的摆在上面,然后再淋入一勺鸡蛋液,撒人切好的苦瓜丁,最后再撒入一点黑芝麻。

第4步、烙至这个鸡蛋液定型以后将它翻个,再烙一分钟,在背面挤入一点蒜蓉辣酱或者自己喜欢吃的番茄酱,定型以后将它翻个再烙30秒,然后出锅。可以在里面卷入生菜或者自己喜欢吃的其它菜类,吃的时候给它切开也行。

第5步、按照上面的方法,依次煎出来剩余的面糊,这个饼很薄,翻两下基本上就熟了,熟透以后就把鸡蛋饼倒出。
这个早餐鸡蛋饼就做好了,全程不用一滴油,筷子搅一搅,轻轻松松就搞定,非常简单节省时间,一般一顿早餐做好也就几分钟的时间,柔软营养又好吃,学会以后早餐再也不用出去买。