东北“小吃部”的特色凉菜10款，家家都有卖，10块钱一盘“抢着吃”

东北小吃部随处可见，因为随处都有些上班族，所以小吃部便宜的一顿饭还是很多人去吃的，但是一般这些小吃部，都有自己的小菜儿，在东北一个小盘10块钱，可以各种各样的小菜儿拼成一盘，清爽开胃，有些爱喝酒的老酒鬼，一盘小菜，一瓶啤酒，来一碗面条或盖饭就饱餐一顿，非常享受！

1、凉拌海带丝，像是他们开玩笑一样，家里最贵的海鲜就是海带了，凉拌的海带丝脆脆爽爽，淡淡的腥味儿，吃着还挺不错的，尤其是两种口味，酸辣的和咸口的，不管哪一种都比较受欢迎！家家店里都有卖！

2、带鱼段，不知道东北的这些小饭馆是怎么做的，即便是带鱼段里面的骨头都是面的，而且一点都不扎嘴，肉也是软软嫩嫩的，酸甜口味的和咸味的，都很好吃，而且最主要的是一点都不觉得腥！

3、凉拌干豆腐丝，都知道干豆腐是东北的一大特色， 各个凉菜里几乎都少不了凉菜的身影， 然而做成小菜儿也一样好吃，辣乎乎的干豆腐丝，在饭馆里面很受欢迎，有的烤肉拌饭里也有，真是开胃爽口！

4、炝土豆丝，土豆丝饭店都有菜，现场炒的或者是凉拌的，但是小菜不一样，是先前做出来，然后摆放在展柜里，然后谁吃谁就自己夹了，虽然十块钱能夹多少夹多少，但是都是自己能吃的范围内，没人舍得浪费，即便是最便宜的土豆！

5、拌明太鱼，酸甜爽口，还有一点艮艮的口感，至于大家担心的内脏问题，那就别瞎操心了，你吃不出来别的味道，在靠近朝鲜等地的小吃部，更是随处可见！

6、凉拌豆皮是小编最爱的一种，豆皮软软香香的，还有劲道的那种口感，真的很好吃，可能是因为爱吃辣条的原因，所以豆皮就爱屋及乌了，凉拌的好吃，然后火锅、麻辣烫等食物里也一样好吃， 还有烧烤里面的！

7、凉拌黄瓜木耳腐竹，这三样可以说是铁三角了，因为爱吃的人很多，后来小吃部就干脆都放在一起拌了，但是发现味道不错后，这已经成为了家常的凉拌小菜了，这一盘下来脆爽开胃，清新解腻，不止老酒鬼， 小年轻也喜欢的不行！

8、油焖尖椒，小菜部里面的油焖尖椒真的太好吃了，选那种辣乎乎的辣椒最好，吃着辣辣的很下饭，而且一点都不觉得水，虽然不入味儿，但是有汤汁还是可以蘸着吃的，连汤汁都舍不得扔掉！

9、油焖茄子条，这里可不能是整只的茄子了，因为茄子的价格一直都不是便宜的价格，所以做成茄子条也省得浪费，而且凉了都不腻，看着油汪汪的还挺有食欲的， 烤肉拌饭的店更是特色，普通小店也会做一些！

10、什么时候都不能少了芹菜花生米，小菜里更是一样，虽然花生米可能是里面比较便宜且简单的菜，但是大家夹小菜的时候，还是忍不住多夹一些花生，然后一个粒儿都不剩！在饭店太常见了！