红烧羊肉的方法，香味四溢，肉质鲜美，大大的满足

哈喽，大家好，小编又来给大家分享美食了，今天小编要给大家分享一道特别好吃的美食，他的名字就叫做红烧羊肉，羊肉一般在我们生活中，出现的频率还是比较高的，并且在过年的时候大家都会选择吃上一顿羊肉，因为过年的时候是在冬天，冬天吃羊肉是特别滋补的，暖身又暖胃，热气腾腾的，看着就有胃口，并且大块吃肉的感觉特别的美味。

这道羊肉小编在其中加入了适量的胡萝卜和洋葱，你还可以根据自己的喜好加入你喜欢的配菜都是可以的，加入配菜之后的营养会更加的均衡，并且食材特别的丰富，吃起来也特别的满足。很多人都觉得羊肉有一股腥味，但其实只要加入适当的调料行为，完全可以被遮掩，而且最后闻到的全部都是香味，接下来就跟着小编学起来吧。

准备红烧羊肉食材：

羊肉300克，胡萝卜100克，洋葱100克，生姜20克，红枣20克，食用盐5克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，糖5克，香叶15克，白芷15个，花椒15克，桂皮15克，胡椒15克。

红烧羊肉制作方式：

1：首先我们把所有的食材准备好，我们首先把羊肉清洗干净切成小块，这里可以选择在购买的时候让商家给你切好，然后把切好的羊肉块放入盘中备用。接下把生姜切成姜片，香葱切成葱段，放入盘中备用。接下来再把胡萝卜用清水清洗干净，去皮切成滚刀块，放入盘中备用，接下来再把洋葱去皮切成小块，放入盘中备用。

2：锅中放入适量清水，放入适量的葱姜，适量的料酒，然后水烧开之后把羊肉倒入锅中焊烫一下，焊烫完之后把羊肉捞出来用清水清洗一遍。

3：锅中倒入适量食用油，油温烧热之后，我们把洋葱放入锅中翻炒，直到炒至透明，我们便可以把生抽，老抽，盐，糖，料酒直接倒入锅中一起翻炒，接下来再把羊肉块放入锅中，和洋葱一起翻炒，让羊肉和所有的配料充分的融合。

4：接下来再加上适量的香料继续翻炒，让羊肉充分的吸收所有香料的香味，接下来再把锅中倒入适量开水，烧开之后把锅盖盖上煮半个小时左右，接下来再把胡萝卜块放入锅中，翻炒均匀继续煮，等到羊肉和胡萝卜全部煮好，并且充分入味之后，便可以开大火收汁了，大火收汁之后适当的翻炒均匀，这样一道红烧羊肉就做好了，赶快学起来吧。