猪肉买的太肥了怎么处理好吃，用这个办法，一举两得

现在人们越来越忙，去超市购物的话都是买一些猪肉屯起来，等到平常吃饭的时候再拿出来，但是，每次去买肉，都会有很多肥肉，肥肉太腻还增肥，好多人都不喜欢吃，扔了又挺可惜的，毕竟猪肉那么贵，其实我有一个好办法，那就是一半炼油，一半炒油炸。

猪油其实是一种很营养的东西，南方人比较喜欢，他们说用猪油抄的菜会格外的香，现在的网红吃法也特别的多，比如蒸大米的时候放猪油，米粒又白又香，并且粒粒分明，猪油还可以做脆皮点心，它含有丰富的维生素A、D,脂肪含量比黄油还要少，特别适合孩子食用。

如果用肥肉炼油了，那么肯定会吃来油渣，记住，油渣千万不要炸黑，因为炸黑了不但影响口感，而且还不利于身体健康。油渣拿来炒菜时非常美味的，信仰就有一道名菜叫做萝卜丝炒油渣，满满的一大口，让人唇齿留香，到现在提起这道菜我还差点流口水。告诉你做法吧！

做法：

1、将刚出锅的油渣捞出备用

2、白萝卜去皮切丝，备用

3、起锅烧油，放入葱蒜爆香，然后倒入萝卜丝翻炒

4、加调料：放盐、十三香、鸡精、味精，少许老抽

5、倒入油渣，搅拌均匀即可

菜做起来虽然简单，但是吃起来很好吃，另外，推荐你一个小妙招，以后卖回来的肉要现场分割，把肉切成小块后再分别包上保鲜膜，如果这样的话，解冻的那些小妙招基本上就用不上了。