牛肉番茄酱就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧

1017次浏览发布时间：2023-11-30 16:53:29 编辑：豆果美食

番茄跟牛肉的搭配，常见于炖菜里。借由茄汁的酸甜，将牛肉的鲜香嫩发挥到极致，却又丝毫不显得油腻。这次，我将它们煮成酱，滋味也完全不输哦。热气的喧腾，让番茄和牛肉融合得彻底，酸气中带着香，鲜香中带着嫩。不刺激不过分，但每一口，都是简单而直接的诱惑。

用料

1、将生菜洗净后切碎；番茄洗净后去蒂，再切小块；香芹洗净后切碎；牛肉切小块后，放入搅拌机中搅成牛肉碎备用

2、热锅倒油，放入蒜片、八角和香叶炒香，再倒入香芹碎炒出香味

3、往锅中加入牛肉碎炒匀，再倒入料酒炒香后盛出

4、锅中补充适量油，倒入番茄炒至软烂出汁，再加入番茄酱翻炒均匀

5、锅中加入第3步炒好的牛肉，翻炒均匀

6、加入生抽、盐、黑胡椒碎和适量清水炒匀，再盖上盖子，大火煮开后转小火煮25分钟

7、开盖加入玉米粒、青豆和胡萝卜粒再煮5分钟，最后加入生菜碎翻炒均匀即可

8、番茄牛肉酱做好啦~

多煮的话，最后一步可以不加生菜碎，煮完就分成小碗放冰箱冷冻保存。想吃时，解冻一碗煮热了，再拌面、拌饭即可。

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇