清炒莴笋是一道色香味俱全的传统名菜。莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响。

清炒莴笋怎么做？清炒莴笋的做法

食材配方

• 主料：
• 莴笋200g
• 红萝卜20g

• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蒜蓉适量

做法 共6个步骤

1.蒜头切碎备用

2.莴笋去皮后切成块，洗净备用，红萝卜切成条状

3.锅里放油，温热后放入蒜蓉爆香

4.放莴笋和红萝卜

5.炒1分钟，加少许的水，煮1分钟

6.放盐及鸡精，收汁后即可出锅