芹菜炒鸡肉怎么做好吃又简单 ？锅里简单一炒，清脆爽口热量低，适合春季食用

【芹菜胡萝卜炒鸡肉】

所需食材：鸡胸肉200克 芹菜200克 胡萝卜1/2根 生抽2大勺 盐适量 胡椒粉少许 玉米淀粉1勺 蚝油1勺 料酒1勺 姜1片 蒜2瓣 食用油适量

烹饪步骤：

1.将鸡胸肉洗净剔去筋膜切成条状，加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、黑胡椒粉和一勺玉米淀粉。

2.抓拌均匀后再淋入一勺食用油，拌匀腌制十分钟入味儿。

3.芹菜摘去老叶洗净，切成长度约五六厘米的小段，胡萝卜切粗条，准备姜丝和蒜末。

4.锅中倒适量食用油烧热，下入腌好的鸡肉炒至发白断生状态盛出。

5.就锅中底油放入姜蒜炒出香味，接着放入芹菜和胡萝卜大火快速翻炒一分钟左右。

6.调入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，盐的分量根据个人口味添加，这里我没放盐。

7.最后将炒好的鸡肉倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。