破壁机料理—南瓜银耳羹

每次去汉拿山必吃的就是这个南瓜羹，心心念念，所以一定要做出最喜欢的口味～银耳会增加南瓜羹的滑腻，增加浓稠度，但也会减轻南瓜的甜度，所以一定要控制好量

用料

• 南瓜 125克
• 银耳 1/5朵
• 牛奶 30毫升
• 冰糖 适量

做法步骤

1、准备好食材，可以提前准备好，洗漱时让破壁机工作就好啦～

2、银耳泡发，去蒂

3、南瓜去皮切块，块的大小看破壁机的功率

4、冰糖适量

5、南瓜、银耳、冰糖放入破壁机，选择“五谷浓浆”，容量为500ml

6、做出来的浓稠度就刚刚好

7、加入牛奶搅拌均匀，再加入蜂蜜调整甜度，清甜软滑的南瓜羹就做好啦～

小贴士

1.银耳不要太多了，银耳过多味道会偏涩 2.125克南瓜就是一圈南瓜的1/4 3.喜欢稀口感的，容量可以选大一点 4.可以用蜂蜜，白糖调整甜度

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

南瓜的饮食禁忌

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

发物之一，服用中药期间不宜食用。