清炒茼蒿怎么做好吃？这样做晶莹翠绿，蒜香飘飘，比涮进火锅里好吃

今天跟大家分享一个清炒茼蒿，简单的做法，独特的味道，喜欢的小伙伴们赶紧来围观吧！

备料：

茼蒿：1斤，蒜：3-4瓣，盐：适量，食用油：适量

步骤：

步骤1：把茼蒿放入盆中浸泡一会，然后择洗干净。在摘菜的时候就把茼蒿掐成小段，洗干净后沥干水备用。

步骤2：蒜去皮，切成小块备用。

步骤3：炒锅里倒入适量的油，再加入一半的蒜末，开大火爆香。喜欢吃辣椒的也可以在这个时候放入几个干辣椒一起爆香。

步骤4：爆香后，放入茼蒿翻炒，看着茼蒿开始发蔫了，加入适量的盐，继续翻炒。

步骤5：等快出锅了，放入剩余的蒜末一起翻炒一下，就可以盛盘出锅了。炒太久就不脆了，吃起来不清爽。

最家常的清炒茼蒿，掌握好火候是关键，蒜香飘飘，健康又低卡。