你知道熬银耳羹的最正确的步骤做法吗

银耳羹是一种美容圣品，富含胶质，有很好的美容养颜的效果，深受女性朋友们的喜爱。很多人说自己熬的银耳汤总是不出胶，不好喝又没营养。这银耳汤我也喝了好几年，做了好几年了，所以对熬银耳汤还是有一定心得的。有一种熬银耳汤的方法是既节省煤气出胶又多的，这才是熬银耳汤的正确方法，今天就把这种方法分享给大家，保证大家都能炖出浓稠好喝胶质多的银耳汤，一起来看一下吧。这才是熬银耳汤的正确做法，节省煤气，出胶多 。

【银耳汤】

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。

做法步骤：

第一步：首先要将银耳泡发，泡发的时候要用凉水，千万不能用热水，会破坏口感和营养成分，根部朝下，大约泡3-4个小时，泡发好的银耳去掉黄色根蒂部分，撕成小朵，撕的越碎越好，这样出胶多；红枣和枸杞分别泡洗好。

第二步：锅中烧开适量的水，放入银耳，大火将水再次烧开，然后转小火煮5分钟，5分钟之后关火，盖盖焖15分钟。

第三步：15分钟之后再次开大火将其烧开，放入冰糖和红枣一起煮2分钟，然后再次关火焖15分钟，15分钟之后再次开火将其烧开，放入枸杞，关火焖5分钟即可出锅。

小贴士：大多数人熬银耳汤都是一直开着煤气煮的，但是像小编这样反复的焖煮才是正确的煮法，不仅节省煤气，出胶也比一直煮要多很多。利用锅中的余温焖出来的银耳汤才是最浓稠的，出胶非常的多。

这个熬银耳汤的正确做法大家都学会了没有呢？比起一直煮，这样反复焖煮的方式出胶更多，更好喝更有营养，不信大家可以自己在家试试哦。