螃蟹怎么吃（掌握1个小技巧，味道咸香又美味）

《清蒸大闸蟹》

3只大闸蟹，放入水盆，用牙刷洗净，肚子腿部等刷净。

1大块生姜，先切片状，留几片姜片，切成细丝。

倒入3勺陈醋，3勺红糖水（红糖水，开水化开，放凉即可）

锅底倒入清水，放入姜片，放点料酒。

放入6片姜片，放入大闸蟹，大闸蟹肚子朝上（保证营养不流失）

大闸蟹肚子，再放入姜片，大火烧开，隔水蒸15分钟。

大闸蟹蒸熟，翻面装入大盘。

大闸蟹掰开，蘸上糖醋汁，好吃又驱寒暖胃，促进消化。