蔓越莓果汁的做法大全(自制一杯爽口蔓越莓混合果汁)
现在人们都比较注意饮食健康,所以一切能够从食物中获取到的营养价值,都尽可能的通过科学、合理的饮食来实现。蔓越莓是公认的最为健康的水果之一,因为它含有许多不同植物次生物质,被人们熟知的就是花青素成分;蔓越莓还含有多种营养成分,具有天然、均衡的特质,常被誉为“北美红宝石”,它具有天然的鲜红色,即便经过加工处理,仍然可以保持本色不改。每天坚持喝240毫升,纯度27%的蔓越莓汁(普通规格或“轻度”),就可以达到这些有益身体健康的效果。
蔓越莓口感有轻微酸,蔓越莓果汁类似山楂汁的口感,喝起来清爽、开胃又解腻,直接喝或者搭配酸奶、矿泉水、其他果汁或者酒精类饮料混合饮用,都是不错的饮品。蔓越莓还有一个好处就是易储,新鲜的蔓越莓冷冻后可备全年使用,当没有新鲜蔓越莓和冷冻蔓越莓时,可以将蔓越莓干复原代替,只需要在使用前,将蔓越莓干浸泡在蔓越莓果汁,或者苹果汁中几个小时即可。
蔓越莓干是很棒的休闲小吃,可以加入酸奶、色拉、燕麦中;蔓越莓果酱是三明治的经典调味品,还可以用来腌渍肉类,或者把烧烤酱和蔓越莓果酱混合在一起使用,会有意想不到的口味,有时间您可以尝试一下这钟搭配。
我家常备各种蔓越莓产品,有速冻蔓越莓,新鲜采摘后急速冷冻,我用鲜果做过蔓越莓果酱;还有蔓越莓干,我用来做过面包、蛋糕;蔓越莓我用来做过果汁糖;今天我用蔓越莓汁,来做一杯混合果汁,养眼、美味又营养,吨吨吨喝起来
【蔓越莓木瓜酸奶】
原料:蔓越莓果汁250克 木瓜250克 蜂蜜50克 酸奶250克 蔓越莓干20克 冷冻蔓越莓鲜果装饰适量 鲜薄荷叶装饰适量
制作方法:先将所有食材洗净,把木瓜去皮、去核切成随意的块状,然后把木瓜、酸奶、蔓越莓果汁放进破壁机或料理机中,添加蜂蜜的话在这一步一起添加进去也可以,或是把饮品打好后再添加也可以。我用的破壁机选择的果汁档位,大约需要一分钟的时间。
打好的混合果汁加入蔓越莓干,增加颗粒感,把混合果汁倒入出品杯中,表面摆上冷冻蔓越莓鲜果和薄荷叶做装饰,一杯高颜值又营养的果汁就做好了,这个量可以一次出两大杯,够两个人喝的,要是家里人多,那么原料的添加量成倍添加就可以了。
小贴士:果汁打好后尽快饮用为最佳,毕竟什么美食做出来后都有一个最佳赏味期,所以尽快饮用吧!