板面牛肉怎么炖？牛肉板面好吃诀窍，掌握这几步骤，面条劲道爽滑，肉质鲜嫩软烂，

今天给孩子做牛肉板面吃，挑战一下，看看能不能做成功。

一.首先把买来的牛肉，用清水冲洗干净，再用刀切成小方块。

二.切好之后，锅中倒入清水，把切好的牛肉，放入锅中焯水，放入葱姜，料酒，烧开，去除牛肉里面血沫。再用漏勺舀出来，冲洗干净。

三.再准备配料，葱姜切块，干辣椒切段，花椒，八角，香叶。

四.锅中倒油烧热，把准备好的配料放入锅中，煸炒出香味，再把牛肉块放入锅中翻炒均匀，再加入适量老抽，味达美，蚝油，翻炒均匀。再加入水，没过牛肉块就可以了。中小炖半小时左右，再加入豆腐皮，再焖10分钟，一道营养美味牛肉卤汁做好了。

五.另起锅，烧开水，下入宽面条，煮熟捞出，再把做好的卤汁和豆腐皮浇在面条上，香喷喷的牛肉板面就好了，味道不比买的差，喜欢的朋友试试吧！