怀孕可以吃银耳羹吗? 孕妇怎么吃银耳最有营养
银耳是营养价值非常高的一种食物,很多人都喜欢吃,而孕妇是最需要补充营养的群体,那么银耳怎么吃最有营养呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
1银耳紫薯汤
准备材料:紫薯1个、银耳适量、冰糖适量。
做法:
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁,银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
3、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。
4、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
营养小贴士:银耳滋阴润燥,紫薯中含有丰富的膳食纤维,二者的搭配绝对是孕期准妈妈们不可错过的养颜汤品。
2银耳莲子枸杞粥
准备材料:大米适量、糯米适量、燕麦片适量、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法:
1、将大米、糯米和燕麦放入砂锅,加水大火烧开。
2、银耳泡发后摘去老根,撕成小块。
3、水开后放入银耳、莲子大火烧开,小火熬一个半小时。
4、最后加入泡好的枸杞和冰糖,再熬15分钟左右即可。
营养小贴士:枸杞可以治疗妊娠贫血,孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血,搭配滋补益气的银耳营养更全面。
3红枣银耳莲子汤
准备材料:冰糖、枸杞、莲子、红枣、银耳。
1、提前一晚将银耳用清水泡上,泡开后,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。
2、提前将莲子在温水里浸泡两个小时,放置多少随自己喜好。
3、将红枣、枸杞洗净备用,汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、红枣、枸杞放入水中,开火,加热。煮开后,关小火熬煮。
5、最后将莲子加入,开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
营养小贴士:红枣中含有十分丰富的叶酸和微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。
4银耳南瓜粥
准备材料:银耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少许。
1、首先将银耳泡水两个小时,切成小块,南瓜切成小块。
2、锅中倒入小半锅清水,水开后下入洗净的糯米,大火烧开,转小火,煮十分钟,再下入南瓜煮十分钟。
3、最后放入银耳、葡萄干,加两勺冰糖调味,拌匀,继续煮五分钟,即可装盘食用。
营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,可以帮助消除孕妇体内毒素。
5银耳雪梨百合羹
准备材料:银耳50g、百合20g、雪梨1个、冰糖适量。
1、将银耳洗净泡发,撕成小块。
2、雪梨削皮切成小块,百合掰成小片洗净。
3、砂锅放适量水,加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂,加适量枸杞即可。
营养小贴士:雪梨能起到止咳,降火,袪痰的功效,与银耳要是一起烹制可以起到降火的作用。
6冰糖银耳花生露
准备材料:花生100g、银耳15g、冰糖60g、枸杞5g。
1、银耳、花生提前泡好;花生除掉红衣。
2、银耳洗净撕碎,倒入搅拌机,加入花生,快速搅拌1分钟。
3、搅拌好的花生银耳倒入砂煲里,砂煲用大火煮开。
4、撇净浮沫,加入冰糖和枸杞子,煮5分钟即可。
营养小贴士:花生会减缓碳水化合物的吸收,如果是妊娠期糖尿病的孕妇不妨早上吃一点花生。