抻面馆之大肉面，吃起来最香的一种面，让你流连忘返

在这里与大家分享拉面馆的一些经验及一些见解，同时我还是一名吃货。非常喜欢吃各种各样的美食，如果您喜欢我的文章请关注我！

大肉面除了清真的兰州抻面没有，剩下基本是每个抻面馆的标配。基本上都是家家都有的一种面！大肉其实就是五花三门的肉，有些店为了省点成本，肉都是很肥的。五花三层的肉比较少，其实大肉做起来是很简单的。

大肉的做法：食材.五花肉，葱，姜，蒜，香叶，大料，花椒，老抽，白糖，盐，料酒，桂皮，陈皮，老王头酱料包。这是最简单的制作方法，在家也可制作。

先用水把大肉煮一下，筷子能扎透就捞出洗净切片。让后做糖色，要是不会可以直接就放白糖就可以。然后老抽调色，放料酒料包，葱姜蒜就可以了。做出来的味道很香的，各位可以在家里少制作一些试试看！我觉得挺简单的。

抻面馆大肉面基本都在13元一碗附近，因为每个店的价格不一样，所以我说的是大概的价格。大肉面在抻面馆卖的很快的，我觉得比鸡肚面一类卖的快。每天百八十碗可以，吃大肉面的人基本都是男的。女人吃的较少，吃大肉面的人基本不会点别的东西，就是一碗大肉面，现在的人工作量小不像以前卖力气的较多，所以一碗都是吃不饱的。现在的人卖力气赚钱的很少了，最起码我在沈阳看到的比较少。也可能我工作的地方不在工地附近！

每碗大肉面基本都是大片的五花肉，在五片左右。低于五片个人觉得一点都不合适，不过现在二师兄还是比较贵的，具体在什么价位我就不清楚了！大肉面油比较大，想尝试的要有心理准备。不过确实是又香又好吃，我还是比较喜欢吃的。毕竟我是肉食动物！

你们吃过大肉面没有，在下方说出你的感受把！