茭白笋的家常做法（茭白笋炒肉出锅原来这么美味）

准备食材：新鲜的茭白笋，梅花肉，蒜片。

做法（1）茭白笋买回来剥掉外皮洗净再切薄片装盘备用。梅花肉洗净切小块装盘备用。

做法（2）食材都准备好了即可开始煮，锅中倒入适量油烧热，再放入白肉煎出油，接着放入蒜片炒出香味，炒好倒入肉翻炒均匀至变色加入盐，蚝油，酱油，料酒调味翻炒均匀至入味再倒入备好的茭白笋一起翻炒均匀，再加入少许开水盖上锅盖焖煮。

煮熟即可开盖，最后淋入甜辣酱提味翻炒均匀，有条件可以放入葱花或者蒜苗增香点缀即可出锅装盘。