清炒花蛤怎么做？这个做法简单好做，来试试看

1.将花蛤泡在水中，放入适量盐，再滴几滴食用油，静置15-20分钟，以便将沙吐干净。

2.锅内放适量的油，放入葱姜爆香后，放入花蛤，翻炒均匀后，盖上锅盖，直至所有花蛤开壳。

3.调料汁，放入生抽、料酒、耗油，搅拌均匀。

4.所有花蛤开壳后，将调好的料汁倒入锅中，（此时锅中的汤汁为花蛤本身的汤汁，切忌加水）加入适量水淀粉翻炒均匀。

5.待汤汁浓度适中，盛盘后放上葱丝，就完成了。