红烧冬瓜的家常做法，保证最正宗

鲜到眉毛都掉下来的红烧冬瓜，制作简单，特别适合夏天哦。小白都能做的一道菜！

用料

• 冬瓜 500克
• 香葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 虾皮 1小把
• 水 50克
• 食用油 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、冬瓜洗净去皮去籽。

3、热锅烧油

4、将冬瓜片倒入煸炒。

5、加入2勺生抽。

6、加入一勺蚝油

7、放入虾皮。

8、加入50毫升水，盖盖煮开！

9、撒上小葱。

10、出锅啦！

小贴士

1.放了虾皮的冬瓜味道真的是太鲜美了，都不用放味精。 2.这里我都没有放到盐，如果口味重的话可以按照自己的喜好来调整。味道感觉足够了！

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。