教你做油焖牛蛙——喜欢吃肉又怕长胖？紫苏辣椒焖牛蛙拯救易胖肉食者！

牛蛙是最近几年火爆起来的食材，其味道介于鱼肉和鸡肉之间，比鱼韧比鸡嫩，在我眼里是完美的口感！牛蛙还含有丰富的优质蛋白质、富含钙、磷、钾等微量元素，最最最重要的是它脂肪、胆固醇含量极低，适合所有人群食用，尤其适合减脂人群。

今天做了一个紫苏辣椒焖牛蛙，做法简单，美味可口。

原材料:新鲜牛蛙2000g，紫苏5片，青红辣椒6个，蒜头5个，姜丝适量，洋葱少量，料酒适量，椒盐、酱油、鸡精适量。

步骤一:将已经宰好的牛蛙洗干净剁成小块，加入姜丝料酒腌制一会。

步骤二:锅中加热倒入适量花生油，姜蒜爆香，再加入切碎的紫苏。

步骤三:倒入腌制好的牛蛙，快速翻炒，炒了五分钟左右加入青红辣椒，倒入适量椒盐,酱油，鸡精调味，加水焖煮8分钟左右即可出锅。

简单、健康、美味的紫苏焖牛蛙只需要十几分钟就可以享用啦！