平菇清炒怎么炒好吃？这样做，鲜香味美，清淡可口不油腻，一次一盘都不够吃

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是一种非常常见的灰色食用菇。在环境适宜的条件下，能够无限地进行生长繁殖。它的功效也有很多。平菇具有促进胃肠消化的作用，增强免疫力，具有镇定安神的作用，促进身体代谢的速率

大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。

因此，今天给大家分享一个家常菜的做法，用到这两样营养丰富的原材料，赶紧看看怎么做的吧。

用料：

• 平菇
• 大蒜
• 料酒
• 盐
• 油

具体步骤：

• 锅中加油，烧热

• 倒入洗净的平菇

• 翻炒，让平菇受热均匀

• 加入少量料酒，是为了遮住平菇的蘑菇腥味

• 翻炒均匀

• 加入一勺盐

• 继续翻炒均匀

• 倒入切成小段的大蒜

• 翻炒

• 煮至沸腾

• 就可以盛出啦，是不是很简单，快试试吧