能否掌握正确的饮食方法，跟健康息息相关。所谓民以食为天，要维持正常的生命活动，人体每天都要提供足够量的食物，从食材的选购到烹饪，包括最后吃东西要注意的细节都把握好，自然健康有保障。吃太饱或者食物摄入量过少都不好，健康的饮食有部分原则要了解。

1、慢

为了通过饮食获得好处，最重要的一个字就是慢。许多人在吃饭时速度过快，狼吞虎咽，不用几分钟就吃完一顿饭，但这种行为会给身体带来伤害。

吃饭速度太快不提倡，应该在吃饭过程中放慢速度，细嚼慢咽，通过这种方式既能充分咀嚼食物减轻消化压力，也可以避免短时间内获取太多热量而发胖，或者餐后血糖，血脂高，需要在吃饭过程中控制好速度。

2、搭

为了保持健康，在吃饭过程中食物的搭配也要合理，由此体现出营养均衡，各类人体需要的营养成分及时获取的重要性。

有的人之所以出现健康问题，原因在于长时间挑食或者偏食，可能会某些营养物质缺乏，而营养供应不足，抵抗力变差，后续疾病会盯上。而能丰富自己口味，讲究食物多样性的人，自然各类营养都及时提供了。

3、专

吃饭的过程中做到专心致志，不要分散注意力，这也是要做好的一点。许多人在吃饭的过程中看电视或者习惯拿着手机看新闻，发信息，这个过程注意力被分散，消化系统无法集中作用参与食物的消化，营养物质吸收，对健康有影响。

正确的做法是吃饭要专心，专注吃饭这件事，其他事情吃完饭再去做。

4、控

控制好食物的摄入量，是健康饮食要遵循的一点。许多人疾病出现，原因在于食物摄入量没有把控好，经常一次性摄入过多食物，可能会增加消化压力，热量提供过多又会发胖，可能引发慢性疾病，不利于心脑血管系统的保护。

有的人为了控制体重过度节食，长时间所需要的食物量提供量过少，营养会缺乏。为了健康考虑，每顿饭七八分饱，把食物的摄入量控制好。

由此可见，饮食方法注意才能获取人体所需要的营养，同时保护消化系统，又维持各项指标正常，否则长时间饮食错误给身体带来伤害，疾病出现后会降低生活质量，甚至缩短寿命，可不要大意。当然，最好配合其他好习惯养成让健康靠近。