健康饮食知识问答：健康饮食六个误区，你中了几个？

在我们的日常生活中，健康饮食不但能够提供人体必备的营养物质，还能达到防病保健的效果。可在现实生活中，大家会不小心“踏入”健康饮食的误区，影响身心健康。现在小编整理生活中主要出现的六个健康饮食误区，看看大家中了几条？

误区一：吃得越多营养越充分

不少人认为，只要吃得越多，越摄取到充足得营养。其实如果大吃大喝，肥胖和脂肪肝可能就会找上你，特别少年儿童，吃得太多或者吃过多零食，对他们的健康影响很大。因此适当、适时、适量加餐才能补充正餐摄入营养不足的问题。一是选择粗麦饼干、水果和奶制品的健康食品，不要选择高脂肪高能量食品。二是在两次正餐中间补充，最好不要在正餐前1个小内以及睡前进食。三是加餐以不影响正餐摄入为前提。

误区二：“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐。

其实，一份营养充足的早餐是不能缺少谷类食物的，它们是人体所需葡萄糖的只要来源，所以一份好的早餐最好含有包子、花卷、面条、麦片等主食，再搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等富含蛋白质的食物，可以让食物在胃里停留比较久，使我们的精力更加充沛。

误区三：喝汤代替吃肉

有些人认为，把肉熬成浓浓的肉汤，精华就全部在汤里了，其实肉类的大部分蛋白质还是留在肉里，肉汤的鲜味只是肉中一些含氮浸出物溶于汤中而已。

误区四：劳累过后进补要多吃肉

肉类主要提供的是蛋白质，是我们身体必不可少的营养物质。但是相比之下，碳水化合物才是我们能量的主要来源，只有足够的能量才能提高蛋白质在体内的吸收和利用。如果不吃主食，体内能量不足，蛋白质代谢不完全，体内积累的有毒废物过多，会让人感觉疲惫和恶心。

误区五：盲目补充保健品

保健品不能代替合理膳食。在科学饮食的基础上，可以适当补充人体需求量大的营养素，比如钙、铁、维生素等，但是要在医生的指导下针对体内缺乏的部分进行补充。

误区六：水果可吃可不吃，喝鲜榨果汁比吃水果好

水果可以给人体补充维生素，所以常常吃新鲜的蔬菜水果，特别是绿叶蔬菜、柑橘类水果或果汁，能降低缺血性脑卒中的发病危险。

那么在食用水果过程中是鲜榨好还是直接吃好？答案是直接吃新鲜水果比较好，因为鲜榨水果并不等于新鲜水果。我们在榨果汁的时候，膳食纤维和大部分果胶已经丢失了，水果的细胞结构被破坏，维生素C暴露在空气中被氧化、流失，同时钙、铁、胡萝卜素也会有所损失。另外，我们为了得到一杯果汁，至少要用上几个水果，这就意味着摄入的糖分和热量将大大提高，长期喝就会增加肥胖和患糖尿病的风险。