春节期间，急性酒精中毒、急性胃肠炎、急性胰腺炎病人猛增；血脂血压增高、心绞痛、痛风发作、血糖波动甚至诱发急性并发症也不在少数；春节过后，体重增加、疲倦困乏的现象普遍。为把健康带回家，在节日里一定要重视以下饮食原则：

一、清淡少油腻，蔬菜胜良药

节日菜肴丰富，顿顿鱼肉荤腥，油腻食物过多，疲劳倦怠、胃肠胀气，增加消化负担。少吃荤腥，多吃蔬菜，便可解除身体危机，新鲜蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维，是β—胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢。建议每天摄取蔬菜300—500克，深色蔬菜占一半以上。

二、多喝茶及白开水，多吃水果

每日最少饮水1500—1700毫升（约7—8杯水），应少量多次，要主动，不要感到口渴再喝水。茶水中含有茶多酚、咖啡碱、茶多糖等，对人体有益，但应避免浓茶。节日饮食杂乱，容易上火、便秘，多吃水果，可以清热、解毒、润肠，调节改善代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。建议每天摄入200—350克水果。

三、多吃主食，按时就餐，饮食规律

粮食是碳水化合物的主要来源，参与脂肪、蛋白质的代谢，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应将一部分胃口留给主食，粗细搭配，按时按点，避免胃肠不适应而造成消化功能紊乱。

四、小心暴饮暴食

聚餐家宴很丰盛，往往使人食欲旺盛而“吃撑”，造成胃肠不适，轻者打嗝、腹胀、反酸、腹泻，重者急性胰腺炎，甚至危及生命，最好的预防就是自我控制，七八分饱。

五、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应限量，过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。同时，酒后开车造成的交通事故、治安事故等社会危害也非常严重。

六、建议分餐制，不仅是口号。

中华民族早在周秦汉晋时期，就已实行分餐制。当今社会，分餐制可以预防经口传播疾病，还能保证营养平衡，节约粮食，减少浪费。

七、注意食品卫生，小心保存菜肴

食品卫生很重要，最好现做现吃，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱食品要彻底加热后食用；生吃蔬菜要洗干净；加工食品生熟分开。存放剩菜，不要用铝制品。

八、建议适当运动

春节期间，现代都市人打电话、短信拜年，坐着看电视，开车坐车，劳动量小，起居不规律，运动少，或者利用假期补充睡眠，活动更少。打麻将、唱歌、看电视、玩电脑，还可能诱发加重颈椎、腰椎、关节等方面疾病，因此，要多运动。运动不仅使您增添生命活力，更能使您所摄入的热量消耗增加而保持能量的出入平衡，有利预防体重增加和疲困乏力、头晕脑胀等假日综合症发生。

健康带回家，欢乐过春节