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药食同源,膳食养生

363次浏览     发布时间:2024-03-31 14:50:39     编辑: 广东省中医院张嘉文医生


“辨证论治”“整体观”,相信了解中医,知道中医的人,都听过这两个词。简单说说,“辨证论治”就是通过望闻问切了解个体的身体情况,比如身体体质,疾病的证型等等,从而给出针对性个性化治疗或者调理方案;“整体观”就是认为人是一个整体,人和自然也是一个整体,分析不能局部单一,头痛医头脚痛医脚。所以明白了中医的原理,无论是在危急重症还是健康养生方面,都是一样样的。

重点提出第一个观点!

对于膳食养生,我们应该明白,首先应是维生、养生,其次才是治疗或者辅助治疗,不能本末倒置,食养为先,食疗在后

药食同源是什么?

我国自古就有药食同源的说法,原始含义是指食物和药物同出一源,均来自自然界的动植物。药食同源,都是由同一理论指导,食物也是具有类似药物的四气五味、升降浮沉、归经、功效等等。药食同源里面的食物,性质相对平和,作用和缓,起效慢,需要经常食用。“人若能知其食性,调而用之,则倍胜于药也”“若能用食平疴,适性遣疾者,可谓良工”

卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)

2014新增15种中药材物质

人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇 ,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

卫计委公布的可用于保健食品的中药名单

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

重点提出第二个观点!

有很多人会问,是不是药食同源,性质平和就可以常吃久吃,答案当然是NO!NO!NO!俗语“过犹不及”没听过吗?结合自己个人体质和食物性质,再考虑外在因素,如天气,环境等等,找到合适自己当下状态的养生食品,这样才是最好的。