干巴做法大全（今日美食教程推荐）

今天就教一下大家怎么做这三道菜吧

No.01

蒜香孜然排骨

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准备食材:
排骨、蒜、洋葱、青红椒、孜然粒、辣椒面、椒盐粉、白熟芝麻

做法:
1蒜切成末，洋葱、青红椒切成丁备用排骨冷水下锅，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，冲洗干净，沥干水份
2锅中油热，倒入排骨，煎至两面金黄，放入蒜末、洋葱丁翻炒出香味
3 加入辣椒面、孜然粒、椒盐粉、熟芝麻、1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和糖翻炒均匀，加入青红椒翻炒断生即可

No.02

薄荷牛干巴

准备材料:
牛干巴、干辣椒、花椒、薄荷

做法：
1.牛干巴切2毫米左右的薄片，干辣椒切段，花椒，少量大蒜。薄荷洗干净控水。
2.锅烧热，很热，冒白气那种。倒油，油要很多，用油把锅润一圈，油烧热后放入薄荷中火炸至干脆。(吸取了炸排骨那次经验，炸薄荷油就有薄荷的香气)
3.薄荷炸好铺到盘底，继续烧热油，油要烧到冒烟那种，倒入干巴爆炒。
4.干巴炒熟后，倒入辣椒段，调中火翻炒均匀，让辣椒的香气与干巴的香气充分融合。
5.干巴炒至金黄，喜欢吃软一点的就少炒一会儿，喜欢吃干一点的就再炸久一点。不用太多其他调料，干巴本身已经有盐味了，所以直接出锅就能吃啦!
辣椒和花椒都炸得很香很脆，和干巴一起放进嘴里慢慢嚼，麻辣肉香充斥整个口腔，还带着淡淡薄荷香，下酒绝绝子。

No.03

红三剁

准备食材:
肉末、青红椒、小米辣、西红柿、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉。

教程:
1.猪肉绞成肉末，所有辣椒切成小颗粒，西红柿剁细，姜蒜切成末。
2.油热下肉末炒散，放左右的辣椒，炒入味断生后倒入西红柿翻炒2-3分钟。
3.加盐，鸡精、生抽、老抽、五香粉调味即可!
真的很简单又超级下饭，喜欢辣一点的可以多加小米辣