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关于健康饮食的资料 ,有5项要点,食物多样性排第1位

985次浏览     发布时间:2023-11-30 18:43:25     编辑: 关你健康


说到健康,吃,是日常生活中预防疾病的重要环节。世界卫生组织,也为这事儿操心,于2019年12月26日,提出了5点新年健康饮食建议。咱们现在就来看看,本星球公共卫生界的最高权威是如何说的吧。首先,世界卫生组织认为,咱们吃什么以及喝什么,都会影响身体抵抗感染的能力,也会影响肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等健康问题的发生风险。

世界卫生组织有关健康饮食的第1条建议,是关注食物的多样性,就是说,不是强调多吃某1种或某1类食物,而是要吃不同食物。因为,咱们的身体极为复杂,没有任何1种单一食物可以囊括身体所需的所有营养成分。因此,要确保膳食平衡,日常饮食尽量含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食,外加豆类和大量新鲜水果、蔬菜,以及肉类、鱼类、蛋类、奶类等动物来源食品;尽可能选择未经加工的全谷物以及瘦肉;烹饪以蒸和煮为主,避免煎炸;零食应该选择生鲜蔬菜、不加盐的坚果、新鲜水果,而不是高糖、高脂、高盐食品。

健康饮食的第2条建议是减盐。食盐摄入过多,会使血压升高,而高血压是心脏病和中风的主要风险因素。世界卫生组织推荐的每天盐摄入量,不超过5克。这1点对咱们同胞特别重要,有关研究资料表明,咱们同胞的盐摄入量很多都超过了推荐量的2倍。减盐措施,要注意加工食品和饮料中,往往都含有盐。因此,除了烹饪时少用盐,还要减少咸味酱和调味品的使用;避免摄入高盐零食;食品罐头或干蔬菜,以及坚果等食品,要选择不加盐和糖的品种;建议餐桌上不要摆放盐瓶和含盐调味品,以便帮助形成健康的味蕾和饮食习惯。

健康饮食的第3条建议,是注意脂肪和油的选择。咱们的饮食需要一定量的脂肪,但是,脂肪摄入过多,尤其是脂肪种类选择不当,会增加肥胖、心脏病、中风的风险。脂肪种类中,工业生产的反式脂肪对健康的危害最大,饮食中长期含有大量反式脂肪,会使心脏病风险增加30%。建议用大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油、葵花籽油等替代人造黄油、猪油、酥油;选择家禽和鱼等白肉,限制加工肉类;避免食用含有反式脂肪的加工食品、快餐、油炸食品。

健康饮食的第4条建议,是限制糖的摄入。摄入太多的糖,会增加牙齿受损的风险,还会带来超重或肥胖。限糖,主要是注意加工食品和饮料中的糖分,需要限制碳酸饮料、果汁、果汁饮料、加味水、能量或运动饮料、即饮茶和咖啡、加味乳饮料等摄入;少吃加工零食。对于孩子,2岁以内,辅食中不应添加盐和糖;2岁以上要限制盐和糖。

健康饮食的第5条建议是避免酒精的有害作用。饮酒过量或过频,会增加健康伤害,带来肝损害、癌症、心脏病、精神疾患的风险。世界卫生组织认为,饮酒没有安全阈值,对许多人来说,即使少量饮酒,也可能带来严重的健康风险。同时认为,在怀孕或哺乳期、驾驶或操作机械、从事有相关风险的其他活动、患有酒精会加重病情的疾病、正在服用与酒精有直接作用的药物、对饮酒缺乏自制力等情况下,需要做到滴酒不沾。看完世界卫生组织有关饮食的建议后,您注意到了什么?好吧,替大家做个总结,核心是种类,主要是建议大家哪些东西要少吃或不吃,管嘴,关键是吃对,而不是只限量。