秋天是凉爽的季节，也是收获的季节，南方割稻子，北方收玉米，好一片忙碌的景象，临近白露，温差逐渐变大，我们在忙碌的同时，也要注意自己的身体健康。

俗话说：“秋天食3宝，健康少不了”，说明秋天要吃对食物，滋补润燥，顺季而食好过秋，有钱没钱别忘吃3宝，下面一起来看看吧。

第一宝：百合

秋天是百合上市的季节，百合里面含有蛋白质，淀粉，微量元素，胡萝卜素等营养物质，有养阴润肺，清心安神的食疗功效，特别适合秋季食用。

推荐食谱：【西芹炒百合】

1.准备百合一小把放入碗中，加入40度左右的温水，浸泡30分钟。

2.洗净的西芹一小把，斜刀切成菱形片，放入盘中备用。

3.红椒半个去籽，改刀切成菱形片，和西芹放在一起，用来配色。

4.起锅添入适量的清水，加入几滴植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒左右，倒入泡好的百合，用勺子翻动，继续焯水30秒，捞出控水放入盆中。

5.重新起锅，加入半勺清水，加入一勺食盐，少许白糖，搅拌化开，再勾入少许水淀粉。

6.把汤汁熬至粘稠时，倒入食材，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀，美味即成。

第二宝：山药

山药是常见的滋补食材，含有丰富的氨基酸，淀粉，糖蛋白，维生素等营养成分，有补中益气，滋阴润燥等食疗功效，经常食用可以增强机体的免疫力和抵抗力。

推荐食谱：【山药香菇鸡蛋汤】

1.准备淮山药半根，先切成厚片，再改刀小方丁，胡萝卜半根，同样切成小丁，香菇两个切成香菇丁，黄瓜半根切成黄瓜丁。

2.大葱半根切成斜片，蒜子几粒拍一下，生姜切成姜片，准备适量的生菜叶，切成条放入碗中，大碗里打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。

3.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟以后倒出控油。

4.锅中再加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，闻到葱油香味的时候捞出不用，倒入山药丁快速翻炒， 添入适量的热水，改用中小火煮3分钟。

5.把山药煮至透明状时，倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟，把香菇煮出香味以后，分别加入食盐，鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开调料。

6.然后倒入鸡蛋块，继续煮30秒，下入青菜，把青菜煮熟以后，再加入少许陈醋和芝麻香油，关火盛入汤碗中，放上香菜叶点缀，美味即成。

第三宝：五红粥

1.准备红豆，花生米各30克，红枣10个枸杞子一小把，红糖一大勺备用。

2.把红豆和花生米分别清洗干净，浸泡一个小时。

3.砂锅里面添入适量的清水，分别下入红豆，花生米和红枣，开大火煮开，改成小火煮1个小时。

4.把红豆煮开花以后，加入枸杞子和红糖，转中火煮5分钟，就可以关火了，然后盛入碗中，美味即成。