冬瓜简单好吃的家常做法（这才是冬瓜最好吃的做法）

导语：又到秋天的季节，菜园里到处结满了瓜果蔬菜，婆婆家的冬瓜结了十几个，送了一个大大的冬瓜给我们，这个星期每天都要吃冬瓜啦！冬瓜的营养价值很高，具有很多功效，能利尿排湿、消除水肿、护肾、延缓衰老、美容养颜。特别是冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪转化，还可以将多余脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。那么冬瓜怎么做好吃呢，下面教大家一个简单的做法，不红烧不炖汤，味道好吃又下饭。

【凉拌冬瓜】

【主料】：冬瓜500克、红辣椒1个。

【辅料】：食用油1汤匙、食盐3克、酱油10毫升、白糖3克、醋10毫升、瓜子仁辣椒油1勺。

【做法】：

1、冬瓜去皮去籽后洗干净切成薄片，红辣椒去籽后切成小丁。

2、蒸锅中加入适量水，将冬瓜片均匀码放在蒸屉上面。

3、盖上锅盖，水烧开后大火蒸8分钟左右。

4、冬瓜片蒸熟后，将冬瓜片用筷子夹到盘子中。

5、锅中倒入食用油烧至七成热，加入红辣椒粒翻炒，加入食盐、酱油、白糖、醋，最后加入一勺瓜子仁辣椒油。

6、翻炒几下，调味汁就做好了。

7、将调味汁均匀倒入冬瓜片上面，吃的时候拌匀即可。

8、成品图出炉，味道十分鲜美，拌米饭吃也十分下饭，孩子吃两碗饭妥妥的。