炒鸡适合放什么配菜 ？鸡肉和它才是绝配！懂行的都这样吃，简单炒一炒，香到流口水

主要食材：绿甜椒、红甜椒、黄甜椒各一个，鸡胸肉1斤

1、将甜椒都清洗干净之后，握住顶端的菜蒂往下一压，再扭转一圈，就能轻松地将菜蒂和辣椒籽处理干净。

口感可以更清爽，避免辣椒籽磕绊到牙齿，也不利于消化。

2、处理干净的甜椒，分别将其切成大小均匀的小块，顺便再准备些小料，像是小米辣、大蒜都切成碎末。

3、鸡胸肉切丁，我们这里用的是整鸡，然后自己切下来的鸡胸肉部位，口感会比超市里整块的冷冻鸡胸肉口感更好哦。

锅中倒一点食用油，下入生姜片和鸡丁一起翻炒出油脂。

4、鸡丁中小火炒到变色，鸡皮微焦，下入小米椒煸炒增味，接着装盘备用。

5、炒锅洗净，重新下油，倒进彩椒大火快炒几下，加入一勺食盐调味。

6、将炒好的鸡丁倒进锅里和彩椒一起炒制，放点蚝油提鲜，翻拌均匀后就可以出锅啦。