油焖豆腐皮怎么做好吃？人气家常下饭菜蚝油彩菜焖豆皮，一秒征服家人的胃

用料

• 小白菜 一大把
• 干豆皮 一两?
• 红椒 半个
• 洋葱 一小块
• 蚝油 一抖搂
• 生抽 一点儿
• 五香粉 可选
• 油 自选

做法步骤

1、锅烧热看心情加油，大概划拉匀先倒白菜杆

2、随便扒拉两下再扔洋葱和红椒，葱蒜干椒黄绿椒什么的也都行

3、努力翻匀把杆杆烫软，捞上提前收拾干净搁凉水里泡透泡软的干豆皮，顺道加点儿水给锅降降温

4、根据菜量和个人喜好加些蚝油生抽香料粉进去调调口，努力拌匀盖上盖中小火焖它两三分钟

5、估摸着菜梗豆皮挺有味了再开盖往里扔菜叶

6、努力拌匀把菜叶子烫软，顺手揪根菜尝尝小心烫，看情况补盐调咸淡

7、口重的胖又可以点几滴香油勾个小薄芡，没啥问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼直接吃

8、走了哟，明天见~

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。