鸡肉和土豆怎么焖才好吃?

说到家常菜，大家可能都会想到，简单营养美味。毕竟自己做菜嘛，又累又麻烦，所以希望得到的回报是相应的，既美味又健康！其实像这类的菜肴有很多，比如这期美食教程，天健美食坊要给大家推荐的这道【胡萝卜土豆焖鸡】，虽然名字有点长，但它却是实实在在的美味家常菜，那么喜欢吃土豆焖鸡的朋友们就赶紧围观吧

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，生抽2汤匙，老抽1茶匙，干辣椒5个，大蒜3瓣，生姜1块，食盐2茶匙，料酒1汤匙，八角3个，桂皮1小块，白糖1茶匙

第一步：将大蒜拍扁剁末，将干辣椒剪段，将生姜切片，胡萝卜去皮后切滚刀块备用，土豆去皮后切滚刀块，然后泡到水里面泡去表面的淀粉！

第二步：起锅加入适量清水，将鸡肉冷水下锅，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后撇去浮末，再盛出沥干水分！

第三步：起锅加入少许食油，将焯水过的鸡肉倒入锅中，中火煸炒，炒至鸡肉表面焦黄，然后加入姜片，蒜末，干辣椒段，八角，桂皮，煸炒出香辣味，再加入少许老抽，生抽1汤匙，翻炒均匀上色！

第四步：翻炒均匀上色之后，加入胡萝卜和土豆块，翻炒均匀，再加入没过食材的清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火焖煮30分钟！

第五步：30分钟后，锅里汤汁所剩不多了，揭盖，加入1茶匙食盐，然后开大火收汁，等汤汁浓稠即可出锅！

这样一道简单美味，好吃又营养的【胡萝卜土豆焖鸡】就制作完成了，看着就有食欲，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧！当然了，如果你暂时没有时间的话，也可以先收藏起来慢慢学哦！

好啦。朋友们！这期的美食教程【胡萝卜土豆焖鸡】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！