分享油焖带鱼的做法，简单又好吃，来试试看

食材明细

主料 带鱼 500克

辅料 花生油 1勺 蚝油 一勺

酱油 一勺 料酒 一勺 老抽 半勺 花椒 少许

大料 少许 胡椒粉 少许 白糖 半勺 盐 少许 大葱 少许 姜 少许 小葱 少许 米醋 一勺 蒜片 少许 干辣椒 2个

焖带鱼的做法步骤

1带鱼清洗干净

2带鱼切段，放入花椒.葱.姜.料酒.胡椒粉，盐

3拌匀，腌2小时

4葱姜蒜切好

5锅内放油烧热，放入大料，辣椒炒香

6放入葱姜蒜，炒香

7放入带鱼，煎3分钟

8酱油，老抽，白糖，料酒，耗油，米醋，调成一个料汁

9料汁到入锅内

10到入半碗清水

11汤汁没过带鱼

12大火烧开，盖上锅盖小火焖20分钟

13汤汁收干，就可以了

14装盘，撒上小葱末

15鲜香美味