清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。

材料准备

做法

1、清炒西兰花的主要食材：西兰花、青红椒、大蒜

2、西兰花去梗切小块。

3、辣椒切小块。

4、大蒜切碎。

5、西兰花过开水，加少许油，煮2-3分钟后捞出。

6、锅内放适量油，放入辣椒和蒜炒香。

7、放入西兰花翻炒。

8、加适量盐，翻炒匀后关火，装盘。