菠萝牛肉的做法教程(教你做菠萝炒牛肉粒,酸甜开胃)
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发布时间:2024-08-11 12:01:03
编辑: 豆豆是吃货
导语:教你做菠萝炒牛肉粒,酸甜开胃,还没端上桌就开始咽口水了。
家里买了牛肉,咋做才好吃呢,那就再买点菠萝好了,菠萝和牛肉搭配起来,也是道非常好吃的菜呢。
今天教大家菠萝炒牛肉粒,制作出来的酸甜很是开胃,牛肉的鲜香味,菠萝散发的水果香,还没上桌就开始咽口水啦。
【菠萝炒牛肉粒】准备食材:牛肉半斤,菠萝半个。
1、菠萝去皮处理好之后,将它切成菠萝块,将菠萝块加入盐水浸泡十分钟左右;牛肉冲洗一下,切成牛肉块,牛肉块不要切太大了。
2、将切好的牛肉块放适量的料酒,生抽,胡椒粉,淀粉一起抓拌均匀,再加点食用油抓均匀,腌制15至20分钟左右。
3、起锅烧油油热后倒入牛肉块进行翻炒,炒至牛肉八分熟之后倒入菠萝块大火翻炒一分钟,牛肉熟后就可以盛出来,装盘后再撒上一点黑胡椒粉就可以开吃啦。
这样做出来的菠萝炒牛肉粒,酸酸甜甜非常开胃,还没上桌就开始咽口水了,在制作过程中实在是忍不住偷吃了一块,哈哈哈哈。
按理说,这应该是减肥人士非常喜欢的一道菜吧,因为减肥期间都是吃热量低高蛋白的食物,牛肉的蛋白质含量比较多。当然了,咱们不是减肥的,也喜欢吃。
烹饪小贴士:
有的菠萝可能比较酸,所以在制作之前一定要自己先尝下味道,酸味比较大的话会影响炒出来的口感,同时也可能对口腔产生不适,一定先要用盐水泡下菠萝,为的是降低菠萝里机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量,从而优化菠萝的口感。
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