自孜然羊肉怎么做，不比外面烧烤摊味道差

出去外面吃饭，有的人爱点一些家常菜，有家的感觉，而且经济实惠。也有的人喜欢点一些特色菜，味道比较独特。那么这次呢就给大家分享一道比较受欢迎的美食：孜然羊肉。

首先我们需要准备：羊肉、孜然、洋葱、鸡蛋、淀粉、干辣椒、料酒、酱油、耗油、盐、味精、十三香、香菜

第一步：将羊肉切成薄片，放入碗中，筛入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀

第二步：锅中加油，油温三成热下入羊肉，滑一下捞出备用，将洋葱切块

第三步：锅中加入新油，下入干辣椒、洋葱块、孜然，放入羊肉

第四步：放入料酒、酱油、耗油各一勺，再放入少许盐、十三香、味精，放入香菜翻炒均匀即可

孜然羊肉做好了，不得不说，有那么一些烧烤摊的风味，而且孜然和羊肉的味道搭配起来，总会给人意想不到的惊喜。