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素鸡的家常做法(多做一步比鸡肉还香)

100次浏览     发布时间:2024-08-30 09:15:53     编辑: 小面姨美食日记


食材:素鸡一根,油适量,生抽一汤勺,老抽一汤勺,耗油一勺、糖一茶勺,香葱几根,八角两个,桂皮1片、干辣椒4根、香叶2片、姜一块,蒜3粒、开水适量。

做法:

1、需要的食材准备好,素鸡超市有卖的。

2、葱切段,姜蒜切片,香叶,干辣椒,八角洗净备好。

3、将素鸡洗净切成较厚点的片。

4、平底锅放适量油,放入切好的素鸡片,中火煎至两面成金黄色,盛出。

5、锅中留底油,放入葱段,八角,香叶,桂皮,干辣椒,姜蒜片煸香,加入适量开水,放入生抽,耗油,老抽,糖。

6、放入煎好的素鸡片拌匀。

7、中火煮十五分钟,素鸡充分吸收汤汁即可。

8、这样一盘咸鲜入味的秘制素鸡就做好,趁热享用非常美味。