教你油焖大头菜做法，宝宝能吃两碗饭的——蚝油大头菜

其实家常菜也就那么几种，主材料无非是土豆、白菜之类的，即便是变着花样来做，也做不出每天都不重样都山珍海味。但其实家常菜只要做的可口、做的味道让家人都喜欢，那么这道菜在餐桌上的出餐率就可以很高。

很多宝宝在可以吃正餐之后，多半会比较挑食。但其实这种挑食不是对蔬菜原本对味道挑剔，而是对成品菜对挑剔。很多宝妈为了能够让菜对营养价值更高，所以就学了很多营养搭配对食谱来给孩子单独做一些菜，但是味道寡淡，而且保留来蔬菜但原汁，虽然说营养跟上来，可是味道却下降了太多。这样但饭菜只能是饭菜，对于宝宝来说并不是一道自己喜欢但美食。那么如何用简单的食材做一道宝宝非常喜欢的菜呢？

今天我们来和大家分享一道大头菜的家常款，是很多宝宝非常喜欢的一道菜。不过如果你家的宝宝太小，而且口味偏清淡，可以适当调整一下菜谱哦。宝宝吃过这道菜，都要吃双倍米饭，非常下饭的一道菜——蚝油大头菜，分享开始啦！

首先我们准备材料：

圆白菜，也叫大头菜，准备好一个，将大头菜比较硬的部分全部剔除，留下叶子和比较容易炒烂的部分。

在准备五花肉肉片，也可以将五花肉换成后肘，只要是猪肉就可以。

准备蚝油、蒜末、葱花、盐即可。

这道菜需要的调料不多，味道也不复杂，需要的时间也比较短，要求不高但是味道很好。

做法：

1、锅中烧油，油热后将肉放入锅中炒熟，然后加入五香粉、蒜末、葱花炒出香味。

2、将洗好的大头菜用手撕成片，然后将大头菜放入锅中翻炒；

3、等大头菜都炒软之后，我们加入味极鲜继续翻炒，等大头菜炒出一点汤汁后，盖上锅盖，小火焖。这个过程中不需要添水，让大头菜焖出来的水分即可。尝尝味道，稍稍有一点滋味就可以了。

4、到大头菜都软烂之后，再加入蚝油，蚝油要根据个人口味适量添加。然后继续翻炒，出锅。

配上一碗热腾腾都米饭，孩子大人都喜欢吃。做这道菜都时候，前面在没有添加蚝油都时候千万不要加太多都味极鲜或者是盐，不然加上蚝油之后味道比较咸，会影响口感哦。