菜单
首页 > 美食 >

斗鸡肉可以吃吗? 原来这种才是真正的美味!

50次浏览     发布时间:2023-11-30 16:45:15     编辑: 好山好水1997

斗鸡肉,瘦而不柴,鲜美细嫩。而且斗鸡具有补肾壮阳,滋补强身的作用,同时富含多种微量元素和抗癌物质,实为难得的上等肉质佳品。

斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种,具有非常高的营养价值,可以说是理想的食疗佳品了。

斗鸡肉含有人体所必需的多种微量元素,还含有抗癌物质锌和硒等,斗鸡中含有的ATP酶是普通鸡的三十倍,这也是它们愈斗愈猛、持久性强的奥秘。所以常食用能促进正常分泌代谢,增强免疫力,对营养不良和病后体虚的人群来说,有补肾壮阳滋补强身的功效。

相信大家都是口味挑剔讲究的美食家,肯定非常关心斗鸡肉到底口味如何,一起来看。

斗鸡肉脂肪含量非常少,瘦肉率高,所以吃起来一点也不油腻。斗鸡肉肉质筋道,鲜美细嫩,老少皆可食用。鲜美细腻,脂肪为0,高蛋白丰富。具有浓郁的山野特色,跟一般的农家圈养土鸡不可同日而语。

在云南临沧叫雨山的斗鸡林下,叫雨山斗鸡开放式林下散养,常捕捉虫子与草果进行食配,以玉米粒辅助生长,没有人工的干涉与激素的促成,从来没吃过市面上那些添加饲料,肉质更加健康,纯天然原生态。

而且叫雨山林没有污染,空气非常新鲜,负氧离子含量高,斗鸡喝的水也是天然的山泉水,十分甘甜纯净。

另外还有几个关于斗鸡的小Tips:

斗鸡毛孔比较细小,除毛不容易除干净,最终成品会有细微的杂毛,食用前建议大家用火先烧一下!母斗鸡生长周期长,体型比公斗鸡小,但营养价值更高,而煲汤就是最营养的吃法。

斗鸡生性好斗,身上的疤痕伤口是之前打斗的痕迹,属于正常现象,大家不要担心~