饺子是开水下锅吗还是冷水下？记住这一点，饺子不破不粘连

很多朋友喜欢吃饺子，我们煮饺子到底是用冷水下锅还是热水下好？很多朋友都做错了，导致我们的饺子破皮又粘连，今天我来跟大家讲讲正确的方法，煮饺子到底是冷水下锅还是热水下锅，其实这个也是有讲究的，那要看你的饺子是速冻饺子还是自己包的饺子，下面就和我们一起看看吧。

我们在超市买的速冻饺子的话，那就要用冷水来煮了，因为速冻饺子大多都是真空冷冻过的，我们将速冻饺子放在冷水里面，下完后我们再开火给他煮开，如果我们刚开始用热水煮的话，很容易出现饺子皮煮熟而肉还没有熟的情况，若等着饺子馅熟了，那么饺子早已出现皮破的现象，这也就是为什么朋友在煮速冻饺子的时候容易破皮的道理。

很多朋友煮水饺的时候大多都是用热水下锅，也就是说在煮水饺的时候需要先将冷水烧开，然后再将水饺放入锅中，另外我们可以在饺子下锅前，在水中放入少许的食盐，这样可以避免饺子粘连在一起，同时我们在煮饺子的过程中也可以稍微搅拌一下，当水第一次烧开之后，这时饺子还没有熟，可以在水中加入适量的冷水，让它保持微微沸腾的状态，等到饺子漂浮起来，这样的话就可以出锅。

如果说我们是自己在家包的水饺，那么就一定要用热水下锅，因为自己包的饺子皮很厚，如果用凉水下锅的话，很容易让饺子皮连在一起，也会发生饺子皮破皮的现象，但是说如果是开水下锅的话， 饺子皮很快就会熟了，也就避免粘连在一起的现象发生。

总结来说，速冻饺子我们要用冷水下锅， 如果说是自己在家包的饺子，那我们就要用热水下锅了，这几个方法大家都学会了吗？ 是不是非常的实用，不管是我们冷冻饺子还是现包的饺子都非常的适用。